Pataleipä

PATALEIPÄ

7dl vehnäjauhoja 

2tl suolaa 

0,5 tl tavallista- tai kuivahiivaa 

3,5 dl käden lämpöistä vettä

Kannellinen pata paistoa varten.

*Sekoita kuivat aineet keskenään.

*Liuota hiiva veteen ja kaada neste jauhoihin.

* Sekoita puuhaarukalla sekaisin.

*Peitä taikinakulho tiukasti kelmulla ja anna kohota 12-18h jääkaapissa.

*Laita kannellinen pata kylmään uuniin ja uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

*Kaada taikina jauhotetulle alustalle, pyörittele palloksi vehnäjauhojen avulla ja anna kohota 30min.

*Heitä taikinapallo kuumaan pataan, peitä kannella. PAISTA ensin 30min., ota kansi pois ja paista vielä 15min.

*Jäähdytä ritilän päällä leivinliinalla peitettynä.

♡