21.1.2018

Tiramisu (alkoholiton)

Olenkohan koskaan tämän pitkän blogiurani aikana kertonut,
että rakastan Tiramisua. Nyt kerron, tykkään siitä ihan mielettömästi.
Ei liene yllätys, että lapsenikin ovat tuon mahtavan herkun perään.


Meillä vietetään vuoden ensimmäisiä tuplasyntymäpäiviä heti vuoden alussa
ja nuorempi synttärisankari ilmoitti haluavansa kahvipöytään tiramisua.
Olikin ihan mahtava valmistaa tätä herkkua ja
kenties lapsenikin oppivat samalla tiramisun salat.

Teen tiramisun yleensä ilman alkoholia. Tälläkertaa lisäsin kakkuun hieman DaCapo-suklaata
ja voi, että se sopikin mukaan täydellisesti.
Tiramisusta tulee muutenkin sen parempi mitä tuoreemmat raaka-aineet omistat.
Tässä kakussa käytin kaupan luomulaatuisia kananmunia ja ne toimivat mainiosti.
Voin vaan kuvitella miten ihanan täydellinen kakusta tulisi tuoreilla maalaiskananmunilla.


( reseptivinkkiä hain mm. Fanni&Kaneli- blogista) 
Voit suurentaa reseptiä kunhan kananmunien, sokerin ja mascarponen suhde pysyy tasaisena:
1kananmuna/1rkl sokeria/100g mascarponea

Tiramisu

4 kananmunaa
4 rkl sokeria
400 g Mascarpone tuorejuustoa
1 pkt Savoiardi keksejä
Dacapo suklaata
Leivontakaakaota

Ohessa video jossa näytän miten ja missä järjestyksessä kakku kannattaa kasata.



20.1.2018

Vuosi 2018 ja uusi punainen Paprikapaita

Ihanaa alkanutta vuotta ihan jokaiselle.

Oma alkuvuoteni on sujunut mukavasti.
Loman jälkeiseen arkeen totuttelua ja neuleiden suunnittelua sekä valmistusta.

Tämän blogin suhteen kävin läpi jonkinlaista turhautumista ja ristiriitaa siitä jatkanko vai lopetanko.
Nyt kuitenkin näyttää siltä, että jatkan kirjoittamista. Se tuntuu oikealta.


Alkuvuoteni ensimmäinen valmistunut neuletyö on ihana, pehmeä ja pullean ilmava
Paprikapaita.
Aloitin neulomisen jo viimevuoden puolella moneen kertaan
ja välillä keskeytin joululahjaneuleiden tieltä.

 

Villapaita on neulottu Laine 3:ssa olevalla Treysta kaarrokepaidan mallilla.
Oikea Treysta-paita on neulottu kirjoneule-kaarrokkella,
mutta minä halusin itselleni yksivärisen peruspuseron.

Lanka: Rowan Hept tweed 458g (vajaa 10 kerää) väri paprika
Puikot: 5½ Knit pro pyöröt


Fiilis: Tosi ihana ja hyvä! Tykkään.

p.s. Villa ja Vispilä - neulevlogi jakso 9 esittelee paitaa tarkemmin.






2.11.2017

Sibeal-neulepaita ja muitakin neuleita - podcastin jakso 7

Vihdoinkin tämä ihana neulepaita on valmis.
Se on päällä niin mukava, ettei löydy ollenkaan moitteen sanaa.


Malli: Isabel Kraemer - Sibeal
Ohje löytyy Laine Magazine 2
Lanka: CaMaRose sommeruld 270g, petrooli.




Lisäksi olen löytänyt lempparisukkalankoja.
Järbo garn Junior raggi ja Arwetta classic.
Yllä olevat sukat on neulottu pelkästään Junior raggista.
Ja koska lankaa jäi yli vajaa puoli kerää sain neulottua siitä
Arwetan avustuksella vielä toisetkin sukat.
Itseasiassa puikoilla on tästä parivaljakosta vielä kolmannetkin sukat.
Voin suositella lämmöllä. Sukista tulee ohuet ja ihanat.



Nämä ja paljon muutakin asiaa löytyy uusimmasta podcastin jaksosta 7.



1.11.2017

Mamman marjapiirakka (maidoton)


Mikä onkaan sen parempi herkku ja kahvipöydän tarjottava
kuin vanha kunnon Mamman marjapiirakka.
Lisäksi sen valmistaminen on helppoa.
Resepti on tehty maidottomalle piirakalle, mutta jos tahdot ihan tavallisen maidollisen,
niin vaihda soijajugurtti kermaviiliin.

Mamman marjapiirakka (maidoton)

Pohja:
100g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2-2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
4 dl mustikoita
2½ dl soijajugurttia
1-2 kananmunaa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota margariini ja sokeri.
Lisää kananmuna ja keskenään sekoitetutu kuivat aineet.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Lisää marjat päälle.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada marjojen päälle.
Paista 200 asteessa n.25-30min.







17.10.2017

Villa & Vispilä - Jakso 6 Hannatädin kakkuja ja käsityöhömppää

Villa & Vispilä - Jakso 6
Hannatädin kakkuja ja käsityöhömppää



Hannatädin kakut
n.20 kpl
Alkuperäinen ohje Valio.fi

50g voita tai margariinia
vajaa 1 dl sokeria
½ dl kermaa tai esim. kauramaitoa
1½ dl vehnäjauhoja
vajaa 1 dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta

Paista 200 asteessa n.10 min.
 ...

Valmiina käsitöinä:

Porkkanavillasukat
Koko: 38-39
Lanka: Kaupunkilanka, Rotvalli
Puikot: 2½mm HiyaHiya pyöröpuikko



Vähän niinku-lapaset
Lanka: Itsekehrätty wow superwash merino "Vähän niinku"
Puikot: 2½mm HiyaHiya pyöröpuikko



Kaksitoista kalevalacalin peittopalasta.
Puolivälissä mennään.
Lankana Novita 7-veljestä