MAIDOTON RAPARPERIPIIRAKKA

MAIDOTON RAPARPERIPIIRAKKA

(pelti, pienempi kuin normaali uunipelti)

Pohja:

3 munaa

2½ dl sokeria

150 g leivontamargariinia

2 dl soijamaitoa

4  dl vehnäjauhoja

1 dl täysjyvävehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Päälle:

Raparperihilloke eli keittele sokeria ja raparperin paloja pannulla niin kauan, että reparperit pehmenee ja hilloke saostuu.

Muruseos:

50 g leivontamargariinia

1 dl sokeria

1 dl täysjyvävehnäjauhoja

*laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

*rutistele leivinpaperi vuokaan sopivaksi ja lisää taikina reunoja myöten.
*valmista pohja

*sekoita kulhossa munat ja sokeri.

*lisää rasva ja soijamaito.

*sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

*ESIPAISTA pelkkää taikinaa 10min.

*valmista täyte ja muruseos

*levittele raparperihilloke tasaisesti esipaistetun pohjan päälle.

*ripottele muruseos kaiken päälle.

*PAISTA VIELÄ 35min.

*jäähdytä, jos pystyt, nauti!