12.11.2016

Piparille maistuva kahvikakku

Tiedätkö sen tunteen, kun löydät reseptin joka on juuri-se-oikea.
Minulle kävi juuri niin tämän kakkureseptin kanssa.
Reseptin helppous viehättää
ja variointimahdollisuksia on monia.

Tälläkertaa leivoin vaalean ja ihanasti piparilta maistuvan
mehukkaan kakun.
Kakku säilyy jääkaapissa useita päiviä
ja paranee vanhetessaan.
Voisin suositella tätä kakkua joulupöytään.


PIPARILLE MAISTUVA KAHVIKAKKU

(Reseptinä tuttu Luottokakku)
Leipurin huomio: Kakkuvuokani tilavuus on 1,7l johon olisi mahtunut
kaksinkertainen annos taikinaa.

Taikina:

150 g voita
2 dl maustamatonta jogurttia
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa

Makuaineiksi tilkka nestemäistä vanilja-aromia
ja n. 1tl kanelia.

Tee näin:

Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Sulata voi.
Sekoita voisula ja jogurtti.
Lisää munat ja sekoita voimakkaasti puuhaarukalla/vispilällä.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Sekoita tasaiseksi.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
Kaada taikina vuokaan.
Paista n.35 min.

***


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ilahdun kivoista viesteistä.