24.2.2013

Täysjyvävehnä paahtoleipä


Täysjyvävehnä paahtoleipä

5dl vettä
5dl täysjyvävehnäjauho
Hapatetaan n.1h
(tästä voi ottaa talteen vehnäisen hapanjuuren ja hoitaa sitä samalla tavalla kuin rukiista hapanjuurta)

Lisää alkutaikinaan
1 pss kuivahiivaa
1tl suolaa
ja sen verran graham jauhoja, että saat aikaan melko kiinteän taikinapallon.
Kohota n. 1h

Alusta taikina leivinalustalla kiinteäksi ja jaa kahteen leipävuokaan.
Voit lisätä leipien päälle esim. unikon siemeniä
Kohota n. 1h

Paista 200 asteessa noin 30-40 min.

Jäähdytä ja nauti

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ilahdun kivoista viesteistä.