nuken mekko

Tähkäpää tarvitsi uudenmekon ja senhän sain hureutettua jämäkankaista juuri passelisti.

kukkia

...jotka ovat kaunistuttaneet kotiamme alkukesästä.

Supersuloisia kaikki.

Ananas-rahka-juusto-torttu

Kokeellisen keittiön ja valion reseptin tulos. Mahtava herkku! Suosittelen todella.

Ananas- RAHKA-JUUSTO-torttu

Pohja:

2 munaa

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

-Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

-Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

-Yhdistä kuivat aineet keskenään ja liitä munasokeri vaahtoon varovasti.

-Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan, pohjalle ja reunoille.

Täyte:

1 prk ananasta tai viinimarjoja tai mustikoita tai omenaa tai melkein mitä vaan.

-Valuta ananakset ja pilko palat pienemmiksi. Levitä palat pohjan päälle.

-Siirrä vuoka syrjään odottamaan.

Täyte jatkuu tästä kohtaa valion ohjeen mukaan

1 prk (250g) rahkaa

1 prk philadelphia tuorejuustoa

0,5 tl sitruunamehua

1,2 dl sokeria

0,5 rkl vaniljasokeria

0,5 dl perunajauhoa

2,5-3 munaa

-sekoita kaikki täyteaineet keskenään ja levitä ananasten päälle vuokaan.

Paista 175 asteessa 35-40 min. uunista riippuen.

Nauti.

vroom vroom

Olen tutustunut naamakirjan kautta handimania sivustoon. IHANA. Sivustolla on vaikka mitä, varsinkin tämmöselle ite-tekijälle ihan taivas.

Yhtenä päivänä tuli vinkki tästä formulasta. Olin myyty. Pakko tehdä-juttu siitä tuli heti.

Materiaalina vessapaperirulla, pahvia, haaraniittejä, liimaa, maalia, sakset jne... Simppeliä ja niin cool. Playmobilitkin mahtuu kyytiin vaivatta, eikä ole mennyt vielä edes rikki.

suolla

Ihana juhannus on vietetty. Yhtenä viikonlopun ohjelmana meillä oli vierailu suolla. Mukavan matkan päässä ja pitkospuut läpi suon, kätevää. 

Reittimme kulki metsän läpi luontopolkua pitkin suon reunaan ja vautsi mitkä maisemat siitä avautuikaan. Tupasvillat kukkivat ja näkymä oli mahtava.

Tapasin pitkospuilla isoimman hämähäkin ikinä, ihan kamala! Hämähäkin peräpää oli peukalon kynnen kokoinen ja pituutta koko tyypillä oli semmonen 3cm + jalat. Kämmenelle sopiva. Onneksi hämppis loikki tiehensä, suolle.

Suon kasvistoon kuului myös tämä ihan pieni ja soma.

Lakat kypsyivät kovaa vauhtia.

Pehmoiset tupasvillat heiluivat tuulessa kun lumimeri.

Metsän luontopolun varrelta löytyivät nämä pienet ja somat kukat. Niin supersuloisia kun oikein läheltä katsoo ja tutkii.

Mukavaa päivän jatkoa sinulle!

näkkäri rules

Tähän on tultu. Näkkäri hallitsee elämääni. Enää ei voi edes kaupasta ostaa, heh heh.

Voin kertoa, että vaikka tämä ei ole ollenkaan niin rapsakkaa kun kaupasta, niin kuitenkin miljoona kertaa parempaa. I love it.

Hapanta ruisleipää itse leiponeena siirtyminen näkkäriin oli melko luonteva. Jokseenkin sama taikina jne... Näkkärikaulin puuttuu vielä (hetken), joten kätevänä emäntänä reijitin taikinalevyt lihanuijan röpelöllä päällä ja haarukalla.

Lisäksi huomasin tekiessäni, että taikinalevy kannattaa ehkä vaan rullata taikinapyörällä paloiksi suoraan leivinpaperin päällä (eikä ensin kaulita leivinalustalla ja siitä yrittää siirtää ohutta ruistaikinaa kökösti pellille, menee ruttuun).

Taikinalevyistä tuli tietty liian paksuja, vaikka kaulitsin sen niiiiin ohueksi. Ensi kerralla kaulitsen vielä ohuemmaksi.

Harjoitukset jatkuvat ja opiksi on otettu.

resepti, suunnilleen näin:

-Juuren ja taikinan tekeminen samalla tavalla kun aiemminkin. Tämän näkkäritaikinan maustoin pelkästään kuivatuilla karpaloilla. Toimii.

-Sen jälkeen kun taikina on hapatettu ja kohoteltu sopivasti, niin kaulitaan ohut levy (omasta taikinasta tuli kolme pellillistä). Reijitetään jollakin välineellä kuoppaiseksi.

-Paistetaan aika kovassa lämmössä 225-250 asteessa 10-15 min. varotaan ettei levy pala nurkista.

-Jäähdytellään ja syödään pois. Kestää pakastamisen, mutta viimeinenkin mahdollinen rapeus häviää.

keväästä kesään pikavauhtia

9.5.2013 lenkkipolun varrella näytti tältä. Ihan pienen pienet silmut puissa ja pitkälahkeiset lenkkihousut jalassa.

Nopeasti on aika sujahtanut. 

Oikeastaan kesä tuli niin nopeasti ettei melkein pysynyt perässä. Onneksi sentään nyt pystyy jo nautiskelemaan kesäpesässä ulkona... villasukat jalassa :)

Kaunokainen, Bellis perennis

IHANAA JUHANNUKSEN AIKAA KAIKILLE!!!

kurpitsa

Kyseessä on Cucurbita maxima, Centenaar. 

Ensimmäistä kertaa kurpitsaa viljelemässä.

Tavoitteena on saada yksi tai useampi iso keltainen kurpitsa syksyksi.

Kasvutestauksessa on yhteensä kolme tainta, joista yksi kasvaa melko köyhässä normimullassa, kaksi kasvaa kompostilla tykitetyssä supermullassa. Katsotaan myöhemmin kuinka taimien käy. 

Kylvin siemenet ehkä liiankin aikaisin sisälle viilipurkkiin. Taimet piti siirtää maitopurkkiin melko pian. Kasvuvauhti on ihan hurja.

Taimet kasvoivat kohisten. Meinasi usko loppua, koska ulkona oli niin jäätävän kylmä.

Kasvu jatkui purkissa ulkona, hallan varalta. Nuput kehittyivät. Mahtava karvakaveri.

Istutin yhden taimen maahan reilu viikko sitten ja heti seuraavana päivänä ensimmäinen kukka aukesi.  Kahden muun ja tämän taimen istutusvälillä on noin neljä päivää.

Aivan ihana. Nyt niitä on tosi monta lisää. Sadekaan ei ole pahemmin haitannut.

sateen jälkeen...

...Kaikki on niin taianomaista. Pyöreät vesipisarat tipahtelevat varpaille, kun on pakko mennä niin läheltä katsomaan.

Auringonkeltainen päivänlilja. Nyt komeimmillaan.

Suurilehtinen kuunlilja. Valtavan kokoinen.

Apilakin.

Kurjenmiekka. Kasvi johon en kyllästy ikinä. Kukinto alkaa olla jo ohi.

Edellisen lehdet.

Iiris

Iiris on yksi lempi kukistani. Niin kaunis ja herkkä. Nyt tällähetkellä täydessä kukassa.